Beneficios de una dieta vegetariana para diabéticos

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problema de diabetesLos diabéticos deben elegir cualquier alimento que comen con mucho cuidado, ya que cada comida que hacen tiene un profundo impacto en su salud.

La diabetes afecta a personas de todas las edades, de ambos sexos, y de todos los ámbitos de la vida. Si no se trata, puede causar que las heridas sanen lentamente, infecciones, problemas cardiacos, ceguera, y problemas de riñón entre otros.

Afecta a más de 30 millones de personas diagnosticadas en todo el mundo y otros tantos sin diagnosticar,  según la asociación americana de la diabetes.

La dieta es una de las formas más importantes de controlar la diabetes, y un estilo de vida vegetariano con énfasis en consumo bajo y sano grasa, alta cantidad de fibra, y alimentos ricos en nutrientes como los vegetales.

Esta enfermedad inhibe al cuerpo para procesar correctamente los alimentos. Por lo general, la mayoría de la comida que comemos es digerida y convertida en glucosa, un azúcar que es llevada por la sangre a todas las células del cuerpo y se utiliza para obtener energía.

Entonces la hormona de la insulina ayuda a que pase glucosa en las células. Pero los diabéticos son incapaces de controlar la cantidad de glucosa en sangre porque el mecanismo que convierte el azúcar en energía no funciona correctamente.

La insulina está ausente o presente en cantidades insuficientes o ineficaces. Como resultado la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo y conduce a problemas tales como debilidad, incapacidad para concentrarse, pérdida de la coordinación, problemas del corazón y visión borrosa, entre otros que hemos citado anteriormente.

Si no se consigue un equilibrio correcto en la ingesta de alimentos y la insulina no se mantiene y un diabético puede también experimentar niveles de azúcar en la sangre que son demasiado bajos. Si este estado continúa durante un período prolongado de tiempo, puede conducir al coma e incluso la muerte.

vegetales para la diabetesAunque no se conoce una cura total, la diabetes puede ser controlada con éxito a través de la dieta y el ejercicio, medicamentos orales, inyecciones de insulina, o una combinación de todos.

El efecto de una dieta vegetariana alta en alimentos crudos y equilibrados en PH, tal y como aconsejan en la web http://dietaparadiabeticos.org, ha sido muy positivo, encontrando muchos pacientes que han conseguido revertir la enfermedad. Algo que cada vez tiene más en cuenta la medicina convencional.

En vez de contar calorías, los diabéticos deben calcular el total la ingesta de hidratos de carbono simples, de manera que no consuman muchos de estos carbohidratos simples y los sustituyan por hidratos de carbono complejos.

Muchos vegetarianos diabéticos han descubierto que, como resultado de su dieta sin carne, han tenido que utilizar menos inyecciones de insulina u otros medicamentos, lo que les da una sensación de poder y control sobre su enfermedad.

Al final nos convertimos en lo que no comemos y cuando cambiamos de comer carne y otros alimentos muy elaborados con aditivos a una dieta a base de vegetales, consumimos menos grasa y nos volvemos menos propensos a muchos tipos de cánceres, colesterol alto, a engordar y en consecuencia la diabetes tipo II se reduce.

En cuanto a la leche, decir que las proteínas de leche, el azúcar de la leche y grasa saturada de los productos lácteos pueden plantear riesgos de salud para los niños y conducir al desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y la formación de placas en el sistema circulatorio que puede conducir a enfermedades del corazón.

Ha sido documentado a través de los años que los vegetarianos son más saludables que las personas que comen carne. Los vegetarianos son menos propensos a ser obesos, a tener la presión alta, a padecer diabetes, artritis reumatoide o cáncer de colon. También son menos propensos a morir de enfermedades del corazón.

Los vegetarianos tienen presión arterial más baja, incluso cuando comen la misma cantidad de sal que los consumidores de carne y hacen menos ejercicio.

Muchos estudios muestran que los vegetarianos tienen menos casos de cáncer de colon, debido en gran parte a las diferencias en la flora bacteriana que está presente en el colon.

Como hemos dicho, los vegetarianos también consumen mucho menos grasa saturada, lo que resulta en niveles significativamente más bajos de colesterol, disminución de casos de enfermedades del corazón y una menor riesgo para contraer diabetes.

Si tu o alguno de tus seres queridos tiene diabetes, considera la opción de una alimentación vegetariana, o al menos la posibilidad de recudir de tu dieta la carne, los carbohidratos simples, el azúcar y la leches, en pos de una alimentación más rica en vegetales.

En este blog podrás encontrar recetas, comidas y consejos que te ayudarán a llevar una vida más sana a través de el vegetarianismo.

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Como llevar una dieta vegetariana sin falta de proteínas

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Si usted todavía está en el proceso de cambio de una dieta muy “carnosa” a una vegetariana, el interruptor puede ser difícil al principio. Mientras tanto, otros permanecen reticentes porque piensan que una dieta vegetariana no es lo suficientemente buen “sustituto” a una dieta regular.

Si optan por comer verduras de hoja verde, entonces debe haber un equilibrio entre los dos. Después de todo, hay nutrientes presentes en la carne que los vegetales no pueden proporcionar. ¿O hay?

Las plantas pueden ser una buena fuente de una amplia variedad de minerales, incluso de proteínas. A continuación, vamos a discutir lo que puede ser una buena fuente para esto.

Pasos hacia Dejar de Carne

Al igual que dejar su hábito de fumar o de beber, dejar la carne en su dieta también implicará la paciencia. Usted necesita hacer gradualmente el movimiento hasta que su cuerpo se reajusta a su nuevo plan de dieta. Aquí están los pasos sencillos que puede empezar:

1. Comience por cortar ciertos tipos de carne en su dieta. Si se le cae un tipo de carne primero, decir pollo, entonces usted puede pasar gradualmente a otros tipos de carne.

2. Una gran idea de comenzar una dieta vegetariana es al dejar de platos que tienen la carne como ingrediente principal. En este momento, es posible que desee considerar la carne en su comida. Al no consumir grandes trozos de carne en sus platos, que finalmente se acostumbrará a conseguir totalmente librado de ellos.

3. Si usted está acostumbrado a comer carne frecuentemente, trabajan en la reducción de la frecuencia. Por ejemplo, si usted está comiendo la carne al menos una vez al día, entonces usted puede cambiar a comer carne tres veces por semana. Continuar reduciendo la frecuencia hasta que pueda renunciar a ella a tiempo completo.

4. Otra manera efectiva de deshacerse de la carne en su dieta no está abasteciendo de carne en casa. Sin embargo, se pueden comer en los restaurantes. No tener la carne en el país será treméndamente afectar su consumo de carne.

Rompiendo el mito de las proteínas y la dieta vegetariana

Un error común que la gente tiene es que sólo se puede obtener la proteína de la carne. Por lo tanto, muchos creen que una dieta vegetariana es saludable debido a la falta de proteínas en su dieta. Hay dos hechos que servirán para romper este mito:

– La cantidad diaria recomendada sólo requiere una pequeña cantidad de proteínas en su dieta por día. Al comer demasiada carne, que está recibiendo más de la cantidad necesaria de proteínas en su dieta.

– Muchos podrían no encontrar este creíble pero las verduras son fuentes confiables de proteínas. Sin embargo, la cantidad de proteína presente en un tipo particular de vegetal puede parecer insuficiente. Por lo tanto, se recomienda comer una combinación de estos vegetales para satisfacer la ingesta de proteínas necesario.

Fuentes vegetales de proteína

proteinas para vegetarianosDado que la proteína es requerida por el cuerpo sólo en una cierta cantidad, algunas combinaciones de ciertas verduras proporcionarán la nutrición que necesita.

Para los veganos, que incluso podría estar sorprendido de encontrar que algunas de las opciones de alimentos comunes proporcionan fácilmente la proteína que su cuerpo necesita. Estos son algunos tipos de vegetales o plantas que proporcionan un requisito completa de proteínas para el cuerpo:

– alforfón (cereales y granos)
– Levadura nutricional
– La espirulina (alga marina)
– Amaranto
– Cáñamo (semilla)
– Soja
– Quinoa

Otras fuentes vegetales de proteínas que se pueden combinar en su dieta son los siguientes:

– Las legumbres como lentejas, guisantes, maní y frijoles
– Verduras de hoja verde como la espinaca
– Otros tipos de cereales y granos: centeno, arroz, pasta, maíz
– Las semillas de sésamo
– Los siguientes verduras: yuca, patatas, coles de Bruselas

Combinaciones de dieta para la proteína completa

Para obtener la cantidad necesaria de proteína que el cuerpo necesita, puede intentar las siguientes combinaciones de alimentos que son tan sabroso que no se cree que es saludable para usted.

– Mantequilla de nuez en el pan de grano entero
– Pasta y frijoles
– Arroz y cualquier tipo de legumbres
– hamburguesas vegetarianas en el pan
– El maíz y frijol
– Habas en tostada

Usted probablemente ha intentado algunas de estas combinaciones antes. Es necesario comprender los beneficios para la salud que estos componentes de los alimentos ricos en proteínas producen para su cuerpo.

Comiendo sano

Cualquier vegetariano sabe que la dieta vegetariana tiene que seguir un plan de dieta eficaz para asegurarse de que ofrece la promesa de beneficios para la salud. Como una de las mayores preocupaciones a cambiar a una dieta libre de carne, el problema proteína ahora se puede abordar.

Siga las recomendaciones anteriores en ciertas combinaciones de alimentos para asegurarse de que está recibiendo suficiente proteína en su dieta vegetariana. Pruebe una combinación de frutas, granos enteros y verduras de hoja verde en su dieta para lograrlo.

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